Calabaza redonda (Asar)

El fruto de la calabaza contiene por cada 100 g de producto comestible la siguiente composición nutritiva: 0,38 g de prótidos, 1,85 g de glúcidos, 4.000 U.I. de vitamina A, 60 mcg de vitamina B1, 30 mcg de vitamina B2, 11 mg de vitamina C, 18 mg de calcio, 44 mg de fósforo, 0,6 mg de hierro y un aporte energético de 9 calorías.